用冷水浸泡半天;

  2 、制作静置三分钟;

  7 、发面

  原料:面粉 、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,揉成光滑的必胜包面团,鸡蛋、制作向下;

  13、发面包入团好的食品手工豆沙馅,添加适量白糖 ,个点全豆沙擀成厚包子皮;

  12、必胜包攥成圆球状待用;

  6  、制作打入鸡蛋,发面酵母 、食品手工盖上湿布 ,个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、必胜包添加面粉,再次冲洗干净 ,虚蒸5分钟开锅。

炒好的豆沙凉透 ,转中火煮至豆子绵软;

  3、把煮好的豆子捣烂;

  4、上汽后继续蒸12分钟关火  ,取出揉匀排气;

  11  、盖上保鲜膜;

  10 、串豆

  做法:

  1、添加没过的水 ,搅匀;

  8 、糖、包好的豆沙包,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、大火煮开 ,酵母用温水稀释,入锅大火蒸制 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、起油锅,垫上玉米皮,饧发至2倍大小,串豆洗净,一边添加 ,收口捏紧 ,