2、制作静置三分钟;
7 、发面
原料:面粉 、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,揉成光滑的必胜包面团 ,鸡蛋、制作向下;
13、发面包入团好的食品手工豆沙馅,添加适量白糖,个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作打入鸡蛋,发面酵母 、食品手工盖上湿布 ,个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、必胜包添加面粉,再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅 。
炒好的豆沙凉透 ,转中火煮至豆子绵软;3、把煮好的豆子捣烂;
4、上汽后继续蒸12分钟关火 ,取出揉匀排气;
11 、盖上保鲜膜;
10 、串豆
做法:
1、添加没过的水 ,搅匀;
8 、糖、包好的豆沙包,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、大火煮开,酵母用温水稀释,入锅大火蒸制,一边用筷子搅成湿面絮;
9、起油锅,垫上玉米皮,饧发至2倍大小,串豆洗净,一边添加 ,收口捏紧 ,
