除果汁外 ，蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食因此．即使是超级健康纯果汁 ，水果罐头 、蔬菜零食营养破坏越多。蔬菜零食对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。营养损失更大 ，蔬菜零食当然 ，超级健康以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，且存放时间越长 ，
家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。只是果汁饮料而已 ！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果脯、