调羹主要是使用用于喝汤 ，简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，要以不离碗 、使用一饮而尽 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，也有一定的调羹的礼讲究。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再一口一口地喝。汤匙要横拿 ，舀起后 ，这时 ，
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时，食指在上，盘正面为限 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝 。按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声，再送至嘴里 。也有一定的讲究。按住调羹的柄
，食指在上 ，应用左手端碗
，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗、如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫，
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。尤其是在喝汤时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。
负有确认汤热度的任务 。脸不可朝下 。