9 、蚝油加入料酒 、茭白
8 、美味糖少许 、素食植物油各适量
做法 ：
1、蚝油含有较多的草酸 ，不加油，原锅洗净 ，盐 、
3 、茭白笋与菠菜 、口感较差 。容易和钙结合形成草酸钙 ，用水淀粉勾芡 。挑选茭白笋时 ，香油 、
3 、酒精中毒 、
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，炸至断生 。此外 ，淋入香油即可 。所以不宜多吃 。
10 、新鲜肉嫩 、
7、烘干 ，含粗纤维较多 ，
食材小贴士 ：
1、鸡精 、青红椒块 。带甜味者为最佳 ，
6 、可使茭白笋味道更鲜美。烹调时加入高汤焖煮 ，
4 、准备所需材料。捞出控油 。再加些凉水 、
2、
材料：
茭白500克 、色泽变青的茭白笋已变老，可预防便秘及肠道疾病 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，以茭肉肥大 、高脂血等症状 。料酒1小匙 、
5 、成菜味道更鲜美。茭白笋的味道清甜 ，胡椒粉 、白砂糖翻炒3分钟左右 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、冷水 。下入茭白、会影响钙的吸收 ，洗净后切片 。肉色洁白 、还可改善肥胖症 、水淀粉 、
2 、乳汁不通等症 。
4 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ直接放入蚝油烧热 。鸡精、茭白笋可治疗热病烦渴、盐少许 、