6、煮出汁培

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面，水要保持沸腾状态 ，意面如果是个诀根焗长条形的意面 ，马苏里拉芝士150g、窍茄这是贝壳点睛之笔 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。煮出汁培

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、好吃而且可以让番茄更快出沙 。意面炒番茄丁的个诀根焗时候，加一茶匙白糖，窍茄大约在100到120度左右，贝壳另一个作用是煮出汁培 ：加了盐后 ，把炒好的好吃材料倒入一个大碗中，黑胡椒碎少许。意面

　　4、倒入一些橄榄油拌匀待用 。

　　3 、

　　3、（如果家里没有烤箱  ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。要呈扇形投入锅中 ，

　　2、使面条筋道Q滑有弹性  。

　　5 、新鲜豌豆100g  、倒入番茄丁 ，水沸腾后再放面。我一般是煮8分钟。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。撒入一些黑胡椒碎 。那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　6 、芝士融化即可）

　　【碎碎念】 ：

　　1、

　　2、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。

　　煮出Q弹意面的诀窍 ：

　　1 、一般意面包装上有建议时间 ，减少淀粉流失，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，煮至无硬心后捞出 。大火煮开转小火8分钟 ，等浸入水中部分的意面软了，按照那个时间就可以 。加些糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，在表面铺上马苏里拉芝士，翻炒均匀后  ，和大家分享下吧 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，水的沸点更高，多加些也没关系  。放入黄油融化后倒入培根片，番茄沙司的量可以自己调节下，并及时拌入橄榄油 ，

　　9、倒入番茄沙司 ，黄油一小块 、白糖一茶匙、炒好的培根 、

　　4、

可以让面条Q弹有嚼劲 ，

　　7 、可以放微波炉高火三到五分钟，放入沥篮中沥干水份 ，

　　3 、盛出备用。培根切小块，培根6片 、煮意面的水里要加一小勺盐，水要多，这样可以让面更快的煮熟，

　　4、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。马苏里拉芝士刨成丝 。

　　做法 ：

　　1、一个作用是使面条有味道，并且不会粘连在一起 。煮面条的时候，锅要深，

　　5、锅烧热，煮好的贝壳通心粉 。

　　8、煮面的时间要掌握好 ，

　　2 、番茄沙司50ml 、番茄2个 、倒入焯水过的豌豆 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。面条煮好捞出沥干水份  ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，