佐料 ：盐 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，白糖 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，随吃随取
小菜味精 ，甜辣酱油，黄瓜干辣椒碎 ，道口用装满水的感爽盆也可以4 这是腌制出的水分 ，酱油，佐餐白糖 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，辣椒碎 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，