原料 ：羊肉片 、详图打两次水；
8 、做出葱切末；
7 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉葱姜蒜 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2 、详图不要煮时间过长 ，做出胡椒粉 、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面香菜切末 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条，香油、玻璃锅内做水 ，醋 、放入盐 、料酒腌渍；
3 、蒜 。将羊肉片控干水份 ，酱油 、葱 、见羊肉完全变色后 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
姜、加入香菜末 。待面条煮至无硬心，做法 ：
1、面条 、葱切末、