总之
，胡萝卜素等能吸收得更好
，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食。好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好铁 、蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好
蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。合理烹调 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。油和盐一般也少，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，蘸酱等） ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，整体比较健康 。也无必要 。尽量生吃，有时还特别严重；油 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。营养保全 ，吃法尽量多样化一些 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蒸 、煮等） ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蒸、没有破坏 ，不必纠结哪种方式更好 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蘸酱等） ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、扬长避短 ，又可以熟吃（如炒 、镁、