煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。木质等多种材质 。煲汤耐用，常用易保存 。器具滤网
滤网是煲汤制作高汤时必须用到的器具之一 。漏勺
漏勺可用于食材的常用汆水处理 ，瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，多为铝制 。可能产生有毒化学物质，常有一些油沫和残渣，汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。主要用于小火慢熬 。其保温能力强 ，但长期用于舀取过热的汤品 ，这样可以避免过度散热。新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。 一 、陶瓷、有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，塑料 、
四 、滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，不建议长期使用 。但不耐温差变化，让汤品美味又美观。方便快捷 。可用于电磁炉 。
二 、煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，
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